Sayuran dataran tinggi berkerabat dengan cikori. Andewi mirip dengan sawi baksotapi daunnya
berlekuk-lekukdan berwarna lebih pucat terang. Tekstur daun mirip selada yang
lembut dan renyah
GISI DAN MANFAAT
-
- Mengandung banyak serat, cocok untuk diet karena serat memberi rasa perut
kenyang tetapi tidak menjadi gemuk karena kalori rendah.
- - Vitamin C dalam jumlah sedang (10 mg/100g)
tetapi cukup memasok kebutuhan tubuh akan vitamin C harian 10-15%
- - Obat alami HERNIA. Hernia (lepasnya piringan
sendi pada tulang duduk) mekanisme penyembuhannya melalui penguatan tulang dan
sendi. Andewi banyak mengandung Kalsium,
Fosfor, dan Magnesium yang akan memperkuat piringan sendi yang turun atau melengkung. Juga mengandung Kalium yang
efektif mencegah PERADANGAN sehingga mengurangi rasa sakit penderita hernia.
-
Baik dikonsumsi penderita kelainan tulang
punggung(chiropractic)
- - Obat
RADANG URAT (tendonisitis) Urat yang melekat pada tulang terbungkus oleh
membran synovium yang melumasi dan
membantu pergerakan tulang. Biasanya manula rentan karena produksi minyak
menurun. Nyeri bisanya terjadi pada persendian, pergelangan tangan, lutut,
pinggul, tumit.
- - Meringankan kelainan Ginjal (bukan gagal Ginjal)
dan Tekanan darah tinggi. Andewi mempunyai efek diuretik (peluruh kencing)meringankan kerja ginjal. Dengan
menurunnya tekanan air pada Ginjal maka akan menurunkan tekanan darah karena zat garam dalam tubuh terbuang lewat
urine.
EFEK NEGATIF ANDEWI
-
- Tubuh bisa kekurangan cairan karena efek
diuretik yang sangat kuat, tidak cocok untuk penderita diare.
-
Tidak untuk penderita Gagal Ginjal
- - Residu pestisida. Karena umur tanaman yang singkat dan rentan terhadap
penyakit, biasanya penggunaan pestisida intensif. Untuk mengantisipasinya
cucilah dengan air mengalir berulang kali. Jadi lebih aman jika dikonsumsi
matang bukan dalam keadaan mentah sebagai salad.
KOMBINASI MASAKAN :
dengan Tomat, Kapri, daun bawang,
dikonsumsi mentah atau matang
STOP
- - Sedang Diare
- -
Penderita Gagal Ginjal
NILAI GISI
dalam 100 gr Andewi :
|
Komponen
Gizi
|
Jumlah
|
|
Energi
|
25 kcal
|
|
Protein
|
1,6 g
|
|
Lemak
|
0,2 g
|
|
Karbohidrat
|
5,3 g
|
|
Kalsium
|
33 mg
|
|
Fosfor
|
66 mg
|
|
Zat Besi
|
1
mg
|
|
Vitamin B1
|
0,14 mg
|
|
Vitamin C
|
10 mg
|
|
Air
|
91,8 g
|
|
BDD
|
80%
|
Sumber: Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI (1992)
